Mini muffins

Recette

Prep: 5 mins

Cooking: 20 mins

Préparez ces mini muffins approuvés par les tout-petits et rendez l’heure de la collation encore plus délicieuse.

Ingrédients

⅔ t. (150 ml) céréales pour tout-petits Gerber® Multigrains avec pommes et oranges
⅓ t. (75 ml) farine tout usage
½ c. à thé (3 ml) poudre à pâte
1 œuf
2 c. à soupe (30 ml) beurre, fondu
½ c. à thé (3 ml) extrait de vanille
1 sachet de purée Gerber® Biologique Mangue, pomme et poire

Utensils

Cette recette ne doit être servie qu’à des enfants qui sont assis, sous surveillance et habitués à mastiquer des aliments solides. 

Étape par étape

Préchauffer le four à 375 °F (190 C). Graisser un moule à mini muffins et réserver.
Dans un bol moyen, mélanger les pommes et les céréales pour tout-petits Gerber® Multigrains avec pommes et oranges, la farine et la poudre à pâte. Dans un grand bol, fouetter ensemble l’œuf, le beurre, l’extrait de vanille et la purée Gerber® Biologique Mangue, pomme et poire. Ajouter le mélange de farine à la préparation aux œufs et mélanger juste assez pour combiner, en prenant soin de ne pas trop mélanger.
Remplir de pâte 18 moules à mini muffins jusqu’à la moitié. Remplir tous les espaces vides d’eau pour favoriser une cuisson uniforme.
Faire cuire au four de 10 à 13 minutes. Insérer un cure-dents dans un muffin pour vérifier la cuisson. (Si le cure-dents ressort propre, c’est que les muffins sont cuits; s’il ressort avec des traces de pâte, c’est que les muffins doivent cuire encore une minute ou deux). Laisser refroidir cinq minutes dans le moule à muffins, puis déposer les muffins sur une grille jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.
Couper en petits morceaux et servir.