Muffins aux P’tits croquants et au brocoli

Recette

Prep: 10 mins

Cooking: 20 mins

Portion(s): 6

Snack

Difficulty: Facile

Ingrédients

⅓ t. (75 ml) Céréales d’avoine pour bébés Gerber^MD
⅓ t. (75 ml) P’tits croquants^MC Gerber^MD Biologique Cheddar et brocoli, écrasés en poudre
⅓ t. (75 ml) farine tout usage
½ c. à thé (3 ml) poudre à pâte
1 œuf
2 c. à soupe (30 ml) beurre, fondu
2 c. à soupe (30 ml) Purée Gerber^MD Biologique Citrouille, banane et carotte
¼ t. (60 ml) cheddar râpé
¼ t. (60 ml) très petits bouquets de brocoli, cuits

Étape par étape

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser un moule à muffins de taille standard et mettre de côté.
Dans un bol moyen, mélanger les Céréales d’avoine pour bébés GerberMD, les P’tits croquantsMC GerberMD Biologique Cheddar et brocoli, la farine et la poudre à pâte. Dans un plus grand bol, fouetter ensemble l’œuf, le beurre, la Purée GerberMD Biologique Citrouille, banane et carotte, le cheddar râpé et le brocoli. Ajouter le mélange de farine à la préparation aux œufs et remuer juste assez pour combiner.
Avec une cuillère, remplir 6 moules à muffins jusqu’à la moitié. Faire cuire au four de 17 à 20 minutes. Insérer un cure-dents dans un muffin pour vérifier la cuisson. (Si le cure-dents ressort propre, c’est que les muffins sont cuits; s’il ressort avec des traces de pâte, c’est que les muffins doivent cuire encore une minute ou deux). Laisser refroidir cinq minutes dans le moule à muffins, puis déposer les muffins sur une grille jusqu’à ce qu’ils aient complètement refroidi.
Couper en petits morceaux et servir.